Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi, geliştirdiği “MAKÜ Spirulina” adlı takviye edici gıda ürününe Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan Marka Tescil Belgesi aldı. Bu önemli adım, üniversitenin bilimsel araştırmalarını ekonomik değere dönüştürme hedefiyle attığı bir diğer başarılı adım olarak kaydedildi. MAKÜ Spirulina, Takviye Edici Gıda kategorisinde tescillendi ve 10 yıl boyunca koruma altında olacak.
MAKÜ Fen Edebiyat Fakültesi Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Füsun Akgül, proje hakkında yaptığı açıklamada, “Üniversitemiz adıyla bir ürünü daha ticarileştirmenin gururunu yaşıyoruz. Yakın zamanda satışa sunacağımız MAKÜ Spirulina ürünümüzün Marka Tescil Belgesini almış bulunuyoruz” dedi ve emeği geçen herkese teşekkür etti.
Spirulina, içerdiği yüksek protein ve besleyici öğelerle dikkat çekiyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından ‘yüzyılın yiyeceği’ ve ‘süper gıda’ olarak tanımlanan spirulina, biftekten 3 kat daha fazla protein içeriğine sahip. Omega-3, demir, vitamin ve mineral bakımından zengin olan bu mikroalg, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, enerji vermesi ve sporcuların performansını artırmasıyla biliniyor. Ayrıca, antioksidan özellikleri ile kanserle mücadeleye yardımcı olabilir.
Doç. Dr. Füsun Akgül, ürünün tablet formda satışa sunulacağını belirtti ve Dünya Sağlık Örgütü’nün günlük 1-2 gram kuru biyokütle alımını tavsiye ettiğini söyledi. NASA’nın da astronot yiyeceği olarak tanımladığı spirulina, bu sayede uzay görevlerinde de besin kaynağı olarak kullanılıyor.
Burdur Gıda Tarım ve Hayvancılık MYO öğretim üyesi Doç. Dr. Rıza Akgül ise, magnezyum, çinko ve selenyum bakımından zenginleştirilmiş yeni spirulina ürünlerinin de yakın zamanda ticarileştirileceğini duyurdu.
Üretimde kullanılan spirulina mikroalg, MAKÜ Mikroalg Kültür Koleksiyonu’ndan (MAKUMACC) temin edilerek tamamen yerli ve milli kaynaklarla üretiliyor. Türk Gıda Kodeksi Takviye Edici Gıdalar Tebliği’ne uygun şekilde üretimi yapılan MAKÜ Spirulina, Tarım ve Orman Bakanlığı izniyle tüketicilere sunulmaya devam edilecek.
News
